22 дневная веганская диета

Содержание

Вегетарианское меню на неделю. Веганская диета: меню на неделю и особенности .

Веганская диета отличный способ сбросить лишние килограммы. Основное требование диеты полностью отказаться от продуктов животного происхождения. Такую методику испытала на себе известная певица Бейонсе, ей посоветовал испробовать данную методику похудения личный тренер по фитнесу. После курса похудения, который составил 3 недели, она действительно сбросила приличный вес, а любящий мужчина решил поддержать ее и проверить на себе работу вегетарианской диеты для похудения.

Данная диета особенно понравится вегетарианцам, которые против убийства животных для употребления в пищу. Веганами называют людей, которые по этическим причинам исключают из своего рациона пищу животного происхождения: мясо, рыбу, морепродукты животного происхождения, молочные продукты, яйца.

Веганский рацион питания не вызывает сомнений в своей полезности, поскольку продукты растительного происхождения всегда славились полезными свойствами и содержанием необходимых микроэлементов без которых организм не сможет правильно функционировать. Веганская диета для похудения исключает из рациона животные жиры, что приводит к нормализации уровня холестерина в крови. Растительная пища состоит из волокон, которые желудок из-за своего строения не способен переварить, поэтому проходя через кишечник, он очищается, и улучшается обмен веществ. После очищения организма, жировые отложения начинают сгорать гораздо активнее, чем раньше и процесс похудения длится намного меньше.

Низкое содержание калорий и большое количество витаминов в веганской пище также способствуют снижению веса и улучшению общего самочувствия. Веганская диета поможет не только сбросить лишние килограммы, вы заметите, как иммунитет будет справляться с простудными и другими заболеваниями, если с диетой совместить активные упражнения, занятия бегом, то мышцы и кожа станут подтянутей и привлекательней.

Веганская диета позволяет сбросить за неделю 3-4 килограмма лишнего веса, улучшается иммунитет, очищается кишечник и ускоряется обмен веществ, который поможет сбросить лишние килограммы.

Рекомендуется перед началом диеты подготовить свой организм к растительной пище, особенное это касается тех, кто привык употреблять мясные блюда и не привык к растительным блюдам. Необходимо за несколько недель подготовиться к диете и снизить количество мясных и жирных блюд и добавить больше растительной пищи. 2 недели должно хватить организму, чтобы безболезненно перейти на веганское меню.

Веганские продукты питания:

  • Бобовые – фасоль, горох, соя.
  • Каши и крупы – гречка, рис, перловка, манка, овсянка, пшено.
  • Овощи – огурцы, помидоры, морковь, картошка, лук, свекла, баклажаны.
  • Фрукты – яблоки, апельсины, бананы, абрикосы, киви.
  • Ягоды – черника, смородина, крыжовник.
  • Грибы.

Несмотря на запрещенные мясные продукты, вы не будете испытывать недостатка белка, поскольку он содержится в необходимом количестве в бобовых продуктах. Серьезно настроенный веган должен отказаться не только от основных продуктов животного происхождения, но и от кондитерских изделий, вредных полуфабрикатов и пищи быстрого приготовления, а также от сладких газированных и алкогольных напитков.

Меню веганской диеты

Для приготовления пищи используйте тушение и варение, избегайте жареных продуктов. Веганская диета содержит много полезных продуктов, в качестве заправки к салатам используйте лимонный сок, он придаст блюду приятный вкус и не содержит жиров.

Приблизительное меню на неделю:

Понедельник:

  • Завтрак – 150 грамм рисовой каши и чашка зеленого чая.
  • Обед – 200 грамм каши и салат из свежих овощей.
  • Ужин – 200 грамм тушеных овощей и гречневая каша.

Вторник:

  • Завтрак – 150 грамм овсяной каши, 2 яблока.
  • Обед – овощной суп и бутерброд с кабачковой икрой.
  • Ужин – 300 грамм фаршированного перца.

Среда:

  • Завтрак – овсяная каша с ягодами и чашка чая.
  • Обед – гороховый суп, фруктовый салат.
  • Ужин – 2 запеченных картошины и овощное рагу.

Четверг:

  • Завтрак – 150 грамм мюслей, 1 чашка чая.
  • Обед – 200 грамм вареной фасоли с тушёными овощами.
  • Ужин – овощной суп и салат с помидоров и огурцов.
  • Завтрак – салатик с сухариков, помидоров и огурцов и стакан йогурта.
  • Обед – винегрет, гречневая каша.
  • Ужин – макароны с сыром и овощами.
  • Завтрак – 200 грамм творога с фруктами, 1 стакан кефира.
  • Обед – запеченная картошка с овощами.
  • Ужин – картошка и овощной салат.

Воскресенье

  • Завтрак – мюсли, 1 стакан кефира.
  • Обед – суп-пюре и овощное рагу.
  • Ужин – фруктовый салатик и 200 грамм кефира.

Меню веганской диеты на 22 дня

Веганская диета на 22 дня уменьшает вероятность заболевания сердечно-сосудистой системы, и снижает риск образования тромбов.

За 22 дня диеты вы сбросите необходимое количество лишнего веса и очистите организм. Можете повторять недельный рацион или дать волю фантазии и сделать личное меню, которое больше подойдет конкретно вам.

Диета для увеличения мышечной массы

Несмотря на то, что в меню отсутствует мясо можно получить достаточное количество белка с растительных продуктов. Результатов как у известных бодибилдеров вы не достигнете только на растительной пище, но подкачаться перед летом и приобрести красивые формы вполне реально. Для этого следует сделать упор на бобовые и молочные продукты, в них содержится больше всего белка.

Для достижения хороших результатов следует за полчаса до тренировки выпивать 300 г коктейля с молока, творога и меда, он даст запас строительного материала после тренировки. Следует питаться минимум 5-6 раз в день, чтобы мышцам всегда хватало строительного материала.

Утром следует употреблять пищу богатую медленными углеводами для того, чтобы получить энергию на весь день, после обеда следуете сделать акцент на белковые продукты, перед сном следует выпить стакан молока либо кефира чтобы на протяжении сна мышечным тканям было с чего брать материал для восстановления поврежденных мышц.

Необходимо употреблять пищи немного больше чем будет расходовать организм на протяжении дня, чтобы мышцы не испытывали нехватки белка.

Рацион для увеличения мышечной массы:

  • Завтрак – гречневая каша, 1 стакан молока, 2 яблока.
  • 2 завтрак – фасолевое рагу и 100 грамм творога.
  • Обед – гороховая каша с овощами, 100 грамм творога, 1 стакан кефира.
  • Полдник – коктейль с молока, бананов, творога и меда (выбирайте спелые бананы, немного потемневшие).
  • Ужин – вареная фасоль с тушеными овощами и стакан молока.
  • Второй ужин – творожная запеканка, 1 стакан молока.

Второй день следует сделать более традиционным и употреблять супы, салаты, овощи. Такой рацион следует чередовать между собой, в дни тренировок необходимо придерживаться белкового меню, чтобы прирост мышечной массы был максимальным, а в разгрузочные дни просто питайтесь как обычно.

Выход из вегетарианской диеты

За 3 недели, которые вы проведете с употреблением только растительной пищи, ваши органы начнут перестраиваться и перестанут вырабатывать необходимые ферменты для переваривания мясных и жирных блюд. Для того чтобы организм нормально перенес возвращение в рацион мясных продуктов следует их добавлять в блюда небольшими порциями и увеличивать их на протяжении нескольких недель чтобы восстановить выработку желчи и т. д. Если вы проигнорируете выход из диеты, вы рискуете столкнуться с проблемами связанными с желудком и вернуть утраченные килограммы с бонусом. Данный эффект называется «плато», он начинает работать когда организм получает недостаточное количество энергии и после достижения определенного порога, вместо того чтобы сбрасывать лишний вес он начинает всеми силами стараться его удержать и даже отлаживает на черный день дополнительные резервы, от которых мы стремимся избавиться.

Пожалуй, все из нас знают, что такое вегетарианство. Это не только определенная система питания, но и стиль жизни, которому следуют многие жители нашей планеты. Те, кто никогда не пробовал вегетарианскую пищу, могут ошибочно утверждать, что это невкусно, пресно и не сытно. Однако вегетарианцы утверждают, что если составить правильно вегетарианское меню, то можно питаться вкусно и разнообразно каждый день.

В сегодняшней публикации мы предлагаем вам ознакомиться с базовым меню вегетарианской системы питания и убедиться на собственном опыте, насколько то вкусно и питательно.

Однако перед этим, давайте разберемся, на какие типы делится вегетарианская система питания:

  • строгое вегетарианство подразумевает употребление только растительной пищи. Не разрешается употреблять даже мед;
  • лакто-вегетарианство – растительное питание плюс молочные продукты;
  • лактоововегетарианство разрешает употребление растительной пищи и молочных продуктов и яиц.

Помимо этого есть еще такие вегетарианцы, как фрукторианцы – которые делают упор на фрукты и овощи и макробиотики – делающие акцент на зерновые продукты.

Меню, которые мы предложим в сегодняшней статье, относится к демократичному виду вегетарианства лактоововегетарианству, поэтому подходит как новичкам, так и «бывалым» вегетарианцам.

Вегетарианское меню на неделю

Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, в которых преобладают зерновые продукты, овощи, фрукты, орехи, молочные продукты и яйца. Исключение – мясо животных, птицы и рыбы. Белок, который содержится в мясе, заменит белок, который содержится в молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах, шпинате, кольраби, цветной капусте.

Важно отметить, что для сбалансированного питания, старайтесь, чтобы ежедневно на вашем столе были свежие овощи и фрукты. Особенно рекомендуем делать салаты, которые являются вкусной и полезной пищи и являются отличным дополнением к любому гарниру.

Меню на неделю

Понедельник

  • Обед: овощной суп, салат с рукколой и редисом
  • Ужин: тушеный картофель с оливками и лимоном, любой овощной салат

Вторник

  • Завтрак: овсяная каша, зеленый чай или кофе
  • Обед: гороховый суп-пюре, салат из и яблок
  • Полдник: сырники с вареньем
  • Ужин: тушеный картофель, салат из капусты и огурца

Среда

  • Завтрак: ячневая каша с
  • Обед: овощной суп, салат из свежей капусты с чесночной заправкой
  • Полдник: ленивые вареники со сгущенкой
  • Ужин: гречневая каша с яйцом, овощной салат

Четверг

  • Завтрак: овсяная каша с яблоком, зеленый чай или кофе
  • Обед: грибной суп, огуречный салат с мятой
  • Полдник: запеканка из брокколи и цветной капусты
  • Ужин: отварной рис, любой овощной салат

Пятница

  • Завтрак: овсяная каша, зеленый чай или кофе
  • Обед: овощной суп, любой овощной салат
  • Полдник: сырная запеканка
  • Ужин: плов из перловой крупы с грибами, свекольный салат

Суббота

  • Завтрак: кукурузная каша, зеленый чай или кофе
  • Обед: борщ с грибами, салат из редиса
  • Полдник: шарлотка с яблоками
  • Ужин: тушеный картофель с брокколи, маринованный имбирь или любой салат из овощей

Воскресенье

  • Завтрак: пшенная каша с тыквой, зеленый чай или кофе
  • Обед: борщ, морковка по-корейски
  • Полдник: фруктовый коктейль с кефиром и творогом
  • Ужин: картофель с черносливом, салат из капусты, морковки и яблока

Как бонус к вегетарианскому меню предлагаем вам составить список покупок, который мы предоставили в форме таблицы.

Овощи, фрукты, зелень Орехи, семечки, сухофрукты Молочное и яйца Бакалея и др. Специи и приправы

Руккола – 1 большой пучок

Помидоры -1 кг.

Редис – 10 шт.

Лимон –4 шт.

Капуста белокочанная – 1,2 кг

Капуста цветная - 400 г (можно использовать замороженную)

Капуста брокколи - 400 г (можно использовать замороженную)

Пекинская капуста – 300 гр.

Грибы сушеные –50 гр.

Грибы замороженные-600 гр. (заменимы на обычные)

Свекла – 1,5 кг

Картофель –3,2 кг

Морковь - 14 шт.

Лук –10 шт.

Лук шалот – 2 шт.

Лук в перьях – 1 шт.

Яблоко – 8 шт.

Огурцы –8 шт.

Чеснок – 4 головки

Сладкий перец – 2 шт.

Тыква замороженная – 80 гр.

Банан – 2 шт.

Стебель сельдерея – 1 шт.

Авокадо – 3 шт.

Кинза – 2 пучка

Петрушка – 5 пучков

Укроп – 3 пучка

Мята – 1 веточка

Листья салата – 400 гр.

Кабачки – 6 шт.

Кедровые орешки – 2 ст. ложки

Чернослив – 200 гр.

Грецкие орехи –150 гр.

Молоко - 1,25 л

Масло сливочное -150 гр.

Творог – 1,3 кг

Сыр твердых сортов - 150 гр.

Сыр пармезан – 40 гр.

Сливки 10%-ные - 500 мл

Сметана – 3 ст. л.

Кефир или йогурт –3 стакан

Яйца – 10 шт.

Овсяные хлопья – 400 гр.

Сахар –750 гр.

Растительное масло -400 мл (подсолнечное)

Масло оливковое – 250 мл

Мука –270 гр.

Разрыхлитель -3 ст.л.

Вареная сгущенка – 4 ст.л.

Соевый соус – 3 ст.л.

Гречка – 2 стакана

Яблочный уксус –100 мл

Уксус 9% - 1 ст.л.

Горох (лущеный) – 2 стакан

Хлеб (для сухариков) – 200 гр.

Майонез – 125 гр.

Перловая крупа – 400 гр.

Пшено – 1 стакан

Ячневая крупа –2 стакана

Маш зеленый – 150 гр.

Кукуруза консервированная –1/2 банка

Оливки – 25 шт.

Абрикосы консервированные или свежие -6 шт.

Ананас консервированный – 100 гр.

Томатное пюре – 3 ст. л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Палочка корицы – 2 шт.

Бадьян – 4 звездочки

Гвоздика – 6 бутона

Кориандр – 1/3 ч.л.

Хмели – сунели – по вкусу

Тимьян – по вкусу.

Паприка молотая – по вкусу

Розмарин – по вкусу

Ванилин – по вкусу

Лавровый лист - по вкусу

Кумин (зира) или тмин – 2 ч.л.

Перей черный (горошек) – 6 шт.

Соль, перец черный – по вкусу

Вегетарианское меню на каждый день

Если вы хотите более детально узнать, как выглядит меню , которое будет актуальным и в условиях работы, и в повседневной жизни, а также изучить основные правила вегетарианской диеты, то предлагаем дочитать нашу публикацию до конца.

Важно правило вегетарианства гласит: каждый человек индивидуален, поэтому и рацион питания его также должен быть индивидуальным. Поэтому к выбору меню, приготовлению блюд по вегетарианской системе следует подходить творчески и ни в коем случае не включать в свой рацион питания нелюбимые блюда. Вы легко можете заменить их вкусными продуктами, схожими по калорийности и пищевой ценности, но более вам приятными.

Итак, из чего состоит ежедневное меню вегетарианского рациона питания?

Завтрак вегетарианца

Начнем с того, что все вегетарианцы обязательно завтракают. Причем начинают трапезу со стакана теплого молока или зеленого чая, допускается также ячменный кофе. На завтрак можно съесть бутерброд с пищевой овощной пастой, кашу, любые фрукты или овощи в сыром виде и в виде салата.

Обед вегетарианца

Обед вегетарианца не должен включать в себя много продуктов. Достаточно одного основного блюда и несколько дополнительных продуктов: овощной салат, кисломолочный коктейль, горсть орешков или любой фрукт.

Ко всем вегетарианским супам, которые следует добавлять в рацион питания 3-4 раза в неделю, можно добавлять нежирные кисломолочные продукты, чтобы они насытились белками животного происхождения.

Что касается вторых блюд, учтите, что если они включают в себя продукты, богатые животным белком, то первое блюдо должно быть только из растительной пищи. На обед можно приготовить отварной или тушеный картофель, вегетарианский плов, овощные котлеты и т.д.

Ужин вегетарианца

Основным правилом вечерней трапезы вегетарианца является тот факт, что он обязательно должен быть комплексным. Он может включать в себя горячее блюдо, но с добавление овощных и фруктовых салатов, молочных продуктов. Например, отварной картофель с нежирным творогом, стакан простокваши и яблоко.

  • обязательно должны быть разнообразными и аппетитно приготовленными;
  • вегетарианство рекомендует вести здоровый образ жизни;
  • блюда, приготовленные в сыром виде, следует съедать сразу после приготовления;
  • разогревать холодную пищу в микроволновой печи запрещается;
  • перед обедом можно употреблять фрукты и орехи, а вот после обеда, лучше от них воздержаться;
  • лучше заменить сахар-рафинад сладкими фруктами или медом;
  • необходимо регулярно принимать поливитаминные комплексы, с высоким содержанием витаминов В12 и D;
  • восполнить дефицит железа и кальция помогут бобовые культуры, грибы, зеленого цвета овощи, орехи, соевое молоко, свежий сок из апельсинов, гречка;
  • растительная пища переваривается быстрее, поэтому кушать ее необходимо понемногу, но чаще.
  • редька и хрен отлично сочетаются с орехами, особенно с земляным орехом;
  • запах лука исчезнет, если его соединить с тертым яблоком;
  • укроп, петрушка и тмин смягчают привкус капусты;
  • резкость лимонного сока гасит настой льняного семени;
  • при добавлении сока ягод и фруктов исчезает терпкость свеклы;
  • с орехами сочетается кислота томатов.

Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться. Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю .

Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса, результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.

К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.

Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде с предпочтениями окружающих . На работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания. В семье вегетарианка только я и поэтому мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.

Благодаря выбранному стилю питания состояние моего здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще у меня всегда хорошее настроение:)

Важно заметить, что есть несколько типов вегетарианства:

  • веганство – только растительное питание, не употребляется иногда даже мед;
  • лакто-вегетарианство – растительное питание плюс различные молочные продукты;
  • лакто-ово-вегетарианство – употребляется растительная пища, яйца, молочные продукты.

Предлагаемое нами вегетарианское меню на неделю относится к самому демократичному типу — лакто-ово-вегетарианства. Попробуйте это меню и, возможно, что вегетарианство окажется совсем не страшным, а вкусным, приятным и полезным!

Меню на понедельник


22 Дневная Веганская Диета. Вегетарианское меню на неделю. Веганская диета: меню на неделю и особенности .

Завтрак:
Обед: , ,
Полдник:
Ужин: ,

Меню на вторник


22 Дневная Веганская Диета. Я соблюдала вегетарианскую диету 22 дня, и это в корне изменило мои пищевые привычки

Завтрак :
Обед : ;
Полдник :
Ужин : ;

Меню на среду


22 Дневная Веганская Диета. Веганская диета

Завтрак :
Обед : ;
Полдник :
Ужин : ;

Меню на четверг


22 Дневная Веганская Диета. Звездный рацион: веганская 22-дневная диета Бейонсе

Завтрак :
Обед : ,
Полдник :
Ужин : ,

Меню на пятницу


22 Дневная Веганская Диета. Не пытайтесь повторить: 44-дневная веганская диета Бейонсе

Завтрак :
Обед : ,
Полдник :
Ужин : Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей капусты с яблоком

Список покупок

для вегетарианского меню на неделю

Овощи, фрукты, зелень

Руккола – 1 большой пучок
Помидоры черри (можно заменить обычными) –600 граммов
Помидоры — 1 кг.
Редис – 10 шт.
Лимон –3 шт.
Капуста белокочанная – 1,5 кг
Краснокочанная капуста - 200 гр. (заменима на белокочанную)
Капуста цветная - 800 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи - 800 г (можно использовать замороженную)
Грибы сушеные –50 гр.
Вешенки – 2 кг
Грибы замороженные — 600 гр. (заменимы на обычные)
Свекла – 1,5 кг
Картофель –3,4 кг
Морковь — 20 шт.
Лук –10 шт.
Лук зеленый – 1 шт.
Лук красный — 2 шт.
Лук-порей — 2 шт.
Яблоко – 10 шт.
Огурцы – 8 шт.
Чеснок – 5 головок
Сладкий перец – 3 шт. (2 шт.красного и 1 шт.желтого)
Тыква замороженная – 80 гр.
Банан – 2 шт.
Стебель сельдерея – 5 шт.
Авокадо – 2 шт.
Кинза – 1 пучок
Петрушка – 3 пучка
Укроп – 2 пучка
Мята – 1 веточка
Листья салата – 400 гр.
Кабачки или цуккини – 7 шт.
Перец чили — 1 шт.

Орехи, семечки, сухофрукты

Кедровые орешки – 2 ст. ложки
Чернослив – 100 гр.
Грецкие орехи –200 гр.

Молочное и яйца

Молоко - 2 л
Масло сливочное -300 гр.
Творог – 1,5 кг
Сыр твердых сортов - 350 гр.
Сливки 10%-ные - 1 л
Сметана – 3 ст. л.
Кефир или йогурт –1 л.
Яйца – 10 шт.

Бакалея и др.

Овсяные хлопья – 700 гр.
Сахар –500 гр.
Сахар коричневый — 120 гр.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Мед — 1 ст.л.
Растительное масло -600 мл (подсолнечное)
Масло оливковое – 400 мл
Мука –350 гр.
Разрыхлитель -1 пакетик
Вареная сгущенка – 4 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Гречка – 2 стакана
Уксус 9% — 7 ст.л.
Горох (сухой) –400 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Перловая крупа – 400 гр.
Пшено – 1 стакан
Ячневая крупа –2 стакана
Чечевица — 70 гр.
Фасоль сухая — 170 гр.
Нут – 120 гр.
Кукуруза консервированная –1 банка
Фасоль консервированная — 1 банка
Томаты в собственном соку — 1 банка (420 гр)
Оливки – 2 банки
Абрикосы консервированные или свежие — 6 шт.
Томатное пюре – 8 ст. л.

Специи и приправы

Корица молотая - 1 пакетик
Кориандр – 1 пакетик
Тимьян – 2 ч.л.
Паприка молотая – 0,25 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Кумин (зира) или тмин – 3 ч.л.
Куркума — 0,25 ч.л.
Орегано — 1 ч.л.
Перец душистый – 5 шт.
Перец жгучий — по вкусу
Перец черный — пакетик (или свежемолотый)
Соль – по вкусу

  1. Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, главным образом из зерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов. Могут добавляться молочные продукты, яйца. Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
  2. Как бы вы ни решили питаться с мясом или без него, питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Главный вопрос, который возникает при этом стиле питания — это пополнение необходимого организму количества белка.
  3. Источниками белка служат молочные продукты, яйца, бобовые (соя, фасоль, горох), орехи, шпинат, кольраби, цветная капуста и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
  4. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем меню был салат из свежих овощей и фруктов. Салат – это здоровая, вкусная и малокалорийная пища, как самостоятельная, так и дополнительная к любому второму блюду для лучшего переваривания и усвоения. Пусть на столе всегда стоят сухофрукты, орехи, свежие фрукты. Это вкусная и полезная еда нравится и моим домочадцам.

Вам могут понравиться эти рецепты?

Веганство набирает все большую популярность. Началось все с понимания положительного влияния растительной пищи на здоровье человека, а также с защиты прав животных.

Кто такме веганы

Термин «веган» ввел Дональд Уотсон, который является одним из основателей британского веганского общества. Веганы являются правозащитниками животных, они не одобряют использование животных продуктов для любых целей. Как правило, они переходят на данный вид питания и образа жизни по этическим причинам, по состоянию здоровья окружающей среды и личных убеждений. Этические веганы обычно воздерживаются от использования животных продуктов в виде , косметики и лекарств. Они также избегают кожу, шерсть, мех и шелк.

Часто веганство — это «перевалочный путь» на пути к . Многие путают эти два понятия, но между ними есть . Но есть и те, кто переходит на эту систему питания в целях поправки здоровья (лечебной диеты) и сброса лишнего веса.

Польза и плюсы веганства

Диета с высоким содержанием фруктов и овощей и малым уровнем насыщенных жиров будет держать уровень холестерина и кровяное давление под контролем. Исследования показали, что веганы имеют на 57% более низкий риск сердечных заболеваний, чем любители мяса. Веганы также имеют более низкий уровень плохого холестерина.

Веганская диета очень полезна в борьбе с диабетом. Диета проходит без жестких ограничений и исключает расфасованную еду, тем самым гарантируя, что это не противоречит совету врача. Эта диета улучшает контроль уровня сахара. Веганская диета оказывает благоприятное влияние на уровень гемоглобина A1C, меру содержания сахара в крови. Это уменьшает уровни A1C гемоглобина на 0,96% после 22 недель.

По данным ряда исследований, люди, сидящие на веганской диете, потребляют меньше калорий, весят меньше и имеют более низкий индекс массы тела. Сочетание дефицита калорий и физической активности с легкостью поможет скинуть лишний вес. Согласно исследованию, проведенному в Американской ассоциации диабета, люди, следующие веганской диете, потеряли в среднем 7 килограммов спустя 22 недели.

Веганская диета

Веганская диета подразумевает большое количество клетчатки, и минералов, а также уменьшение калорий, чем в стандартной диете. Можно получить большую часть питательных веществ, принимая разнообразную и сбалансированную вегетарианскую диету. Здоровая вегетарианская диета обычно включает в себя:

  • 6 порций зерновых,
  • 5 порций бобовых, и других растительных ,
  • 3 порции овощей,
  • 2 порции фруктов,
  • 2 порции здоровых жиров.

Питание на веганстве

Веганская диета позволяет сбросить вес и предотвратить хронические заболевания, такие как и диабет. Кто-то может подумать, что веганы питаются только травой, но в действительности существует большое количество здоровых и вкусных блюд (к ним можно отнести и ) без использования и . Есть безграничное количество веганских журналов, книг и web-сайтов, которые дают предложения для каждого приема пищи. Тушеные овощи, антре салаты и зеленые супы – вкусные и питательные блюда. Такое питание будет поддерживать здоровую потерю веса и уменьшит риск различных заболеваний, в том числе, рака.

Чем отличается веганство от вегетарианства

Веганство отличается от вегетарианской диеты. Это больше, чем изменение образа жизни в плане диеты. Эта диета исключает потребление мяса, яиц, молочных и других продуктов, полученных из животных. Сидящие на веганской диете также не употребляют обработанные пищевые продукты с использованием животных продуктов, такие как мед, и вино. В рацион включают значительное количество фруктов, зерновых, зеленых и листовых овощей, орехи и семена — это главные продукты в этой диете. Вряд ли можно почувствовать себя голодным, следуя веганству.

Есть веганы, которые все-таки употребляют иногда алкогольные напитки, но не все виды. Некоторые вина фильтруют через яичные белки и желатин, в то время как некоторые из них сделаны из мочевого пузыря рыбы. Важно проверить этикетки перед употреблением алкоголя. Мы же рекомендуем отказаться от алкоголя полностью, раз уж взялись за здоровый образ жизни. 😉 Поверьте, ваше здоровье и ощущение изменится к лучшему.

Во время перехода не стоит отказываться от физических упражнений. Чем больше вы будете двигаться, тем быстрее похудеете и оздоровитесь. Регулярное осуществление тренировок также снизит риск сердечных проблем, диабета и других хронических заболеваний.

Следующий совет отталкивается от того, что ключ к здоровой и питательной вегетарианской диете заключается в многообразии продуктов питания. Можно получить суточную норму нескольких питательных веществ при употреблении в пищу диеты, богатой свежими фруктами, овощами, орехами, семенами, бобовыми и зелеными листовыми овощами.

Обязательно надо следить, чтобы ваш организм получал все необходимые элементы и витамины.

Белок на веганстве

Почти все растительные продукты обеспечивают некоторый уровень . Веганские его источники включают чечевицу, горох, арахисовое масло, , рис, хлеб из цельной пшеницы,

Витамин D при веганстве

Наш организм нуждается в витамине D для усвоения кальция. Тем не менее, его не так просто включить в веганскую диету. Веганы могут получить свою ежедневную дозу витамина D, подвергая тело воздействию солнечного света в течение 10-15 минут. Также важно применять . Витамин D содержится в укрепленном апельсиновом соке, соевых напитках, соевом молоке, крупах и пищевых добавках. Только нужно прочитать сначала этикетку, чтобы убедиться, что продукт не животного происхождения.

Железо при веганстве

Железо необходимо для производства красных кровяных клеток. Веганская диета может также помочь нам получить ежедневную дозу элемента. Некоторыми его источниками для веганов являются бобовые, хлеб из цельной пшеницы и мука, крупы, обогащенные железом, листовые овощи, такие как кресс, брокколи и весенняя зелень. Сушеные фрукты, такие как инжир, и чернослив, также являются хорошими источниками железа. Всасывание этого минерала может быть увеличено при употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием .

Витамин B12 при веганстве

Наше тело требует , чтобы поддерживать здоровую кровь и нервную систему. Это особенно важно для младенцев, детей, беременных и кормящих женщин, чтобы иметь надежные источники витамина B12 в их рационе. Он присутствует в больших количествах в продуктах животного происхождения. В веганской диете витамин тоже можно найти. Некоторыми возможными вариантами для веганов являются дрожжевой экстракт и крупы, обогащенные витамином B12. Темпе, мисо и морские водоросли ( и , следует использовать с осторожностью.

Цинк при веганстве


22 Дневная Веганская Диета. Вегетарианская диета

Опасность и вред веганства

Веганская диета дается многим новичкам сложно, поэтому следует делать переход на данный рацион постепенно. Постарайтесь превратиться сначала в вегетарианца, а затем сделать переход на веганство.

Веганы не употребляют молочные продукты, что снижает уровень кальция в организме. Это часто приводит к слабости костей. Люди после вегетарианской диеты имеют дефицит в витамине D, витамине B12 и цинке. Они также страдают от низких уровней незаменимых жирных кислот, таких как ЭПК и ДГК, которые чрезвычайно важны для глаз, мозга и профилактики сердечных заболеваний.

Без всяких сомнения, веганство несет только пользу. Но при условии, если вы подошли к данному вопросу грамотно. Исключив один вид продукта, в состав которого входит тот или иной элемент или витамин, обязательно надо включить новый. И тогда, веганство не нанесет никакого вреда для вашего здоровья.

Предлагаем вашему внимание примерный рацион вегана, который ежедневно получает все необходимые витамины.

Рацион питания вегана

  • чашка зеленого чая без сахара.
  • одна чаша из овсяных хлопьев или два ломтика хлеба из цельной пшеницы с арахисовым маслом;
  • один стакан апельсинового сока.
  • два домашних блина из тыквы;
  • одна чаша супа из чечевицы.
  • хумус с морковью;
  • одно яблоко.
  • запеканка из сладкого картофеля с коричневым рисом;
  • маленькая чаша фруктового салата.

Приятно аппетита 😉 Будьте здоровы!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Веганская диета является низкокалорийной системой питания, отлично снижающей лишний вес.

Данная методика очень схожа с вегетарианским образом жизни, однако существует одно отличие – веганская предусматривает полный отказ от любых животных белков.

Суть и особенности похудения на веганской диете ^

Веганство – определенный образ жизни, основанный на этических принципах, не приемлющих убиение животных ради насыщения. Помимо этого, веганы отказываются от меда, яиц и молочных напитков и продуктов, мотивируя это тем, что способ их получения нарушает естественные процессы и среду обитания животных.

Веганская диета способствует процессу похудения за счет употребления продуктов с низкой калорийностью и ограниченным количеством жиров и сахара.

В рацион питания веганской диеты входят:

  • Бобовые и крупы — горох, фасоль, чечевица, перловка, овсянка, рис, пшено и гречка;
  • Овощи — огурцы, капуста, помидоры, салат листовой, сельдерей, тыква, морковь, картофель, свекла и зелень;
  • Ягоды, фрукты — груши, манго, помело, грейпфрут, манго, яблоки, апельсины, бананы и множество других;
  • Ягоды, семечки, орехи;
  • Молочные соевые продукты – молоко, тофу, сметана, нежирный йогурт;
  • Грибы.


22 Дневная Веганская Диета. 6 СОВЕТОВ, КАК ПОХУДЕТЬ НА ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЕ

Под строгим запретом веганской диеты находятся:

  • Все виды рыбы, мяса, птицы;
  • Молочные, кисломолочные напитки и продукты;
  • Любые яйца;
  • Кофейные напитки;
  • «Мусорная» пища – сухарики, газированные напитки, чипсы, картофель фри, блюда быстрого приготовления;
  • Сладкие изделия, которые изготовлены с применением яиц, яичного порошка, молока, сметаны и прочих запрещенных продуктов).

Положительными сторонами веганской методики являются:

  • За неделю потеря избыточного веса составляет до пяти килограммов;
  • Организм активно очищается от солей, шлаков, ядов и токсинов;
  • Заметно улучшается состояние кожи.


22 Дневная Веганская Диета. Что представляет собой веганская диета, меню веганов для похудения

Среди недостатков веганской системы питания отмечаются следующие:

  • Нельзя на длительное время исключать из рациона животные белки, так как их отсутствие в организме может привести к быстрому увяданию кожи лица и тела;
  • Недостаточное насыщение некоторых витаминов и питательных элементов вызовет в организме их дефицит;
  • Продукты, входящие в веганской диетический рацион, в особенности экзотические фрукты, потребуют повышенных финансовых затрат.

Веганская диетическая методика противопоказана при беременности и при хронических заболеваниях желудочно — кишечного тракта.

Веганская диета: меню на неделю и особенности ^


22 Дневная Веганская Диета. Веганская диета — похудение на пище растительного происхождения

Правильное веганское питание по дням

Веганская диета для похудения отлично подойдет для тех, кто намерен скинуть излишки веса в пределах 3-5 кг. Диетический режим состоит из ежедневного пятиразового приема пищи, где разовые нормы блюд не должны превышать 250 гр./мл.

Примерное недельное меню веганской диеты:

1 день

  • Завтрак: овсянка с яблочными и грушевыми кусочками, апельсиновый сок;
  • Ланч: мандарины;
  • Обед: рисовый овощной суп;
  • Полдник: гранат;
  • Ужин: салатик овощной, молоко.


22 Дневная Веганская Диета.

2 день

  • Завтрак: перловка с грибным подливом, чай;
  • Ланч: манго;
  • Обед: рагу из картофеля, моркови, свеклы и перца;
  • Полдник: тофу, яблоко;
  • Ужин: фасоль отварная с натуральным томатным соусом, чай.

3 день

  • Завтрак: рис отварной с изюмом, молоко;
  • Ланч: яблочко печеное;
  • Обед: тушеная капуста, огуречно – томатный салатик;
  • Полдник: соевый йогурт;
  • Ужин: голубцы с грибами, морковный напиток.


22 Дневная Веганская Диета.

4 день

  • Завтрак: чечевица отварная, кусочек хлеба цельнозернового со сметаной соевой, чай;
  • Ланч: тыквенные семечки – 50 гр.;
  • Обед: гречка, запеченные овощи, гранатовый сок;
  • Полдник: ананасово – яблочный салат с миндалем;
  • Ужин: кабачковый суп, фруктовый коктейль.

5 день

  • Завтрак: капустный салатик, гороховая каша, чай;
  • Ланч: персики;
  • Обед: картофельно – грибное пюре, молоко;
  • Полдник: бананы;
  • Ужин: бананово – клубничный коктейль, стручковая тушеная фасоль с кукурузой.


22 Дневная Веганская Диета.

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Источник: https://allaur.ru/vegetarian-menu-for-a-week-the-vegan-diet-a-menu-for-a-week-and-features/

Я соблюдала вегетарианскую диету 22 дня, и это в корне изменило мои пищевые привычки

22 Дневная Веганская Диета.

Если бы еще год назад вы спросили меня о том, решилась ли бы я когда-нибудь попробовать вегетарианскую диету, я бы сказала категоричное «нет!». Но за последний год я сильно переосмыслила многие аспекты своей жизни, в частности – питание. Может быть, это все кризис среднего возраста, а может, побочные эффекты предыдущих лет. После того, как я изучила немало литературы на тему питания и пищевой промышленности, я стала больше задумываться о том, где и как производится еда, которую я ем, и как она влияет на мой организм. Все, что я узнала о еде в этот период, просто открыло мне глаза, если даже не напугало меня.

Начав анализировать то, что я ем, я осознала, что наибольшую настороженность у меня вызывают продукты животного происхождения. И я, Алекса Такер – любитель пиццы, греческого йогурта и кофе со сливками – решила дать вегетарианству шанс.
Честно говоря, я никогда не выступала в защиту животных и была ярой любительницей бекона, но я крайне не удовлетворена тем, как местные фермы обращаются с животными и в каких условиях содержат их. Зная, насколько прибыльной является отрасль промышленного животноводства, я не могу поверить в то, что животных нельзя содержать в лучших условиях. Конечно, многие производители стараются содержать животных в более приемлемых условиях, однако, большинство мяса и продуктов животного происхождения являются продуктом устрашающих фермерских процедур. Мне также интересно, как употребление в пищу животных продуктов, которые производятся таким образом, влияет на мое здоровье. Домашний скот и сфера сельского хозяйства являются главными производителями парникового газа, поэтому увеличение поголовья скота в действительности наносит значительный вред экологии.

Я посчитала, что будет лучше, если я на некоторое время перестану употреблять продукты животного происхождения. Мне очень хотелось начать и увидеть, какие изменения в состоянии здоровья принесет моя новая, нехищническая диета.

«Перед началом своего «растительного» пути я поговорила с создателем 22-х дневной системы вегетарианского питания, чтобы выяснить, что именно мне необходимо будет сделать».

22 Дневная Веганская Диета. Чтобы встать на безмясной путь, я поговорила с Марко Борджэс, гуру в области вегетарианства и создателем проекта «22-х дневная революция» и одноименной кулинарной книги. (Кстати, одной из сторонниц такого плана питания является Бейонсе. А она плохого не посоветует). Он рассказал мне, что переход на вегетарианское питание не только избавил его клиентов от употребления пищи, приготовленной не без вреда для животных и окружающей среды, но и помог им обрести здоровый сон, более чистую кожу, прилив энергии, повышение либидо и снижение массы тела (поскольку растительная диета обычно обладает меньшей калорийностью, в отличие от других систем питания). Конечно, никто не мог со стопроцентной уверенностью пообещать мне таких результатов, но я надеялась, что, как и многие, смогу насладиться одним из таких благ.

Так почему же именно 22 дня? Согласно теории Борджеса, именно по истечении такого промежутка времени мы вырабатываем привычку к растительному питанию. После вы можете переходить на полное вегетарианство или добавить в диету несколько позиций. Если вы можете прожить без употребления животных продуктов, то это – маленькая победа для вашего здоровья, мира животных и окружающей среды. «Чем больше растительных продуктов ты ешь, тем больше ты осознаешь неоспоримое преимущество такого питания и тем больше ты хочешь продолжать этот режим и дальше», – сказал мне Борджес.

В своей книге (и на сайте) Борджес предлагает ежедневный план питания с рецептами, а еще у него есть служба доставки еды и продуктов, если вам лень заморачиваться. Принципы диеты довольно просты: никакой молочки, мяса и других продуктов животного происхождения (например, яиц), а также исключаются глютен и соя. И конечно, на этой диете не удастся выпить бокал алкоголя или съесть какой-нибудь полуфабрикат. Цель – питаться максимально чисто на протяжении 22-х дней и к заключительному дню диеты выработать привычку есть больше растительной цельной пищи.

Прежде чем заговорить о диете, я уже знала, что вряд ли смогу строго следовать каждому правилу, поэтому Борджес помог мне выработать верную стратегию, при которой я поверила в то, что смогу выдержать план при загруженной рабочей неделе и при этом буду выполнять свои семейные обязанности (а в завершение получу множество бонусов). План не дает множество рекомендаций по готовке блюд дома – он адаптирован под питание в ресторанах и кафе и помогает выбрать правильный пункт меню. Так, план рекомендует выбирать блюда, приготовленные на оливковом масле, а не на сливочном, а также предлагает есть больше овощей и отказаться от десертов. Я решила не отказываться полностью от сои и глютена, поскольку они изначально не мешали выполнению моей личной стратегии (хотя многие продукты из пшеницы и сои могут содержать следы животного белка, поэтому они и исключались из системы по умолчанию). Лично я решила сосредоточиться на краеугольной идее этой системы питания: есть только растительную, вегетарианскую пищу.

«Очень важный вопрос номер один: я обречена быть голодной все 22 дня?»

Я решила поговорить с квалифицированным диетологом о последствиях, которых мне следует ожидать в результате изменения баланса макронутриентов в своем рационе. Получить консультацию эксперта будет отличным решением, если вы решили сильно изменить свой рацион. Очень важно не строить нереальных ожиданий и понимать, что здоровое питание не может подойти всем. Если у вас есть какие-либо пищевые расстройства, обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом до того, как начать соблюдение вообще какой-либо диеты, неважно, связана ли она с потерей или с набором веса.

В плане Борджеса около 10-ти процентов калорий вы получаете из белка, 10 процентов – из жира и 80 – из полезных углеводов (таких, как овощи и фрукты). Хотя я не следовала в точности всем пунктам его системы (ежедневная готовка домашних блюд и полный отказ от алкоголя никак не совместимы с моим образом жизни), я все равно значительно изменила соотношение белка и жира в моем рационе. Я не подсчитывала точное количество, но в среднем мой рацион состоял примерно на 20 процентов из белка, на 30 – из жира и на 50 – из углеводов. Еще я хотела убедиться в том, что потребляю достаточное количество витаминов и минералов ежедневно.

Итак, первым моим вопросом было: «Я буду постоянно голодной?» Да, это так, но только в первые дни диеты. Мой наставник убедил меня в том, что большинство людей находят свет в конце голодного тоннеля.

«Это нормально, когда в самые первые дни перехода на вегетарианство люди могут ощущать, будто не наедаются, но в итоге они привыкают к изменениями в питании», – говорит Шэрон Палмер, автор книги «Plant-Powered for Life».

«По моим подсчетам, в течение двух недель с момента начала соблюдения вегетарианской диеты вы станете ощущать полное насыщение. Для утоления голода используйте перекусы и следите за тем, чтобы каждое блюдо содержало умеренное количество жира (можно включить в рацион авокадо, оливки, оливковое масло, орехи или семечки) и хорошую порцию белка», – предлагает Палмер.

Однако она предупреждала меня о том, что придется самостоятельно заняться подсчетами и составить меню, так что идея пустить все на самотек и разобраться по ходу дела оказалась не самой удачной. «Если человек просто отказывается от продуктов животного происхождения, этого недостаточно», – говорит она. Нужно высчитывать точное количество полезных жиров и искать растительные источники качественного белка, равно как и уделять должное внимание употреблению основных витаминов. «Первый и самый главный – витамин В12, необходимый для поддержания когнитивной функции», – сообщает Палмер. Он содержится только в животных продуктах, поэтому Палмер порекомендовала мне принимать пищевую добавку.

Кальций и витамин Д, которых так много содержится в молочной продукции, а также железо, содержащееся, в основном, в мясе – еще одни труднодоступные для вегетарианцев компоненты. Поэтому мне пришлось продумывать рацион, чтобы заполнить эти пробелы. А еще я решила принимать все те же самые витамины в капсулах, просто на всякий случай.

«Первая неделя оказалась переходной, и на протяжении всего этого времени я была голодной и злой».

Первая пара дней, на удивление, далась мне довольно легко. 22 дня? «Пфф!» – подумала я, когда готовила первое блюдо – спагетти из цуккини с соусом песто. Но, должна признаться, мое чувство сытости куда-то подевалось уже на третий день вегетарианской диеты – голод засел во мне прочно. И после он уже никуда не уходил.

Неважно, насколько велика была порция салата или насколько сытой была крупа, я не могла заполнить это чувство пустоты внутри. И это не была тяга ко вкусу животного белка. Мне не хватало чувства сытости и удовлетворения. Я и представить не могла, как сложно будет добиться этого ощущения без мяса.

22 Дневная Веганская Диета. Наблюдать за тем, как коллеги на работе кушают пиццу в четвертый день моей диеты, было физически больно. То же самое касается похода в мексиканский ресторан с друзьями в первую неделю диеты. Никогда не думала, что запах фахитос с курицей может так раздразнить меня. Первая неделя была не самой лучшей: я налегала на пасту по несколько раз в день, чтобы наесться как следует и нехотя ела овощи (даже те, которые обычно любила) просто потому что это были овощи, а не мясо.

«На второй неделе я обнаружила для себя преимущества этой системы и действительно начала видеть положительный эффект, о котором мне рассказывали (а еще тот, о котором мне ничего не говорили)».

В начале второй недели я сознательно включила больше белка и жира в свой рацион, что забыла сделать еще в первую неделю. По мере того, как мое тело и вкусовые пристрастия адаптировались к новому питанию, ушло и чувство этого неутолимого голода. Мое чили из чечевицы на скорую руку и салат стали очень сытными, а еще мне стало проще придумывать новые вегетарианские блюда: веганское рагу, лепешки такос с капустой кейл и грибами стали моими любимчиками. Чувство сытости пришло, вероятно, в результате более продуманного подбора ингредиентов и привыкания к отсутствию молочных продуктов и мяса.

22 Дневная Веганская Диета. Я начала чувствовать себя просто отлично! Палмер сказала мне, что все ее клиенты говорят о чувстве легкости после перехода на веганское питание. И я стала понимать, о чем она говорила. У меня появилась тонна энергии, а еще я заметила, что стала легче справляться с тренировками, улучшила показатели пульса во время пробежек и смогла делать больше отжиманий, чем мы обычно делали на групповых тренировках. Я никак не ожидала такой новообретенной силы и выносливости на тренировках.

К сожалению, я еще не ощутила никаких улучшений со стороны состояния кожи, но перестала чувствовать отечность по утрам и просыпаться по ночам. Кофе стал приятным дополнением, а не ежедневной потребностью.

«На середине пути я чувствовала себя великолепно, но мне все еще было сложно найти идеальный баланс».

Хотя ненасытный голод и ушел, грань между «я чувствую себя превосходно» и «я чертовски голодна» все еще оставалась очень тонкой, а я была очень близка к тому, чтобы ее перейти. Сейчас я чувствую себя превосходно, а через минуту ощущаю раздражительность, тошноту и готова вот-вот сойти с дистанции. По правде говоря, однажды утром это случилось. Тогда я просто стояла в квартире у своей подруги, а через минуту уже лежала пластом, будучи вне себя и не понимая, что происходит. «Может, все дело в диете», – предположила моя подруга Джессика. За шесть или более часов назад до этого я позавтракала, и хотя лучше всего есть каждые 3-4 часа (так говорит абсолютно каждый диетолог), я все равно могла протянуть без еды до самого обеда безо всяких проблем, хотя и старалась избегать подобного. Но в тот раз голод был таким, будто мой желудок и впрямь был абсолютно пуст.

То же самое происходило, когда я выбирала не совсем полезную, но все же веганскую еду. Я должна была осознавать, что при соблюдении веганской диеты очень просто съесть нездоровую пищу. Орео? – Веганские. Попкорн в кинотеатре? – Веганский. А кокосовое мороженое вы тоже пробовали? Божественно. В основном это происходило, когда я ощущала зверский голод или чувствовала, что в чем-то себя ограничиваю. В такие моменты я покупала шоколадный батончик или какой-нибудь вредный снек для быстрой подзарядки вместо того, чтобы выбирать фрукты или овощи.

22 Дневная Веганская Диета. Соблюдение веганской диеты предполагает отказ от всех соблазнов. Но даже съев запрещенный снек, вы насыщаетесь им гораздо больше, если съедаете его осознанно, а не в приступах голодного обморока. Однажды нам в офис привезли какие-то печеньки из вегетарианского ресторана. Я просто душу отвела. Были ли они поезными? Нет! Но я ни капли не жалею о содеянном.

«К двадцать второму дню диеты новая вегетарианская «я» себя прекрасно ощущала».

Прожив 22 дня вегетарианской жизни, я сразу же принялась за поедание бургеров, и каждый кусочек был таким пленительным! Бургер был настолько сытным, насколько это возможно, но в глубине души я понимала, что больше не испытывала к нему непреодолимой тяги. Кроме голода в первые дни диеты и одного случая с почти что обмороком, это был отличный опыт. Я сэкономила крупную сумму денег на покупке продуктов, выполнила несколько суперских тренировок, сбросила 5 фунтов без каких-либо особых усилий и ни разу не сорвалась. (Хотя, подождите. Около пяти дней назад я съела лепешку для тортильи, которая на самом деле оказалась чем-то вроде органической Дорито. Но я не нарочно. И больше такого не повторялось, честно).

22 Дневная Веганская Диета. Борджес был прав. В течение нескольких недель я выработала новые пищевые привычки, которым следую в течение двух месяцев после окончания диеты. Я больше не зависима от молочных продуктов: сыр и мороженое больше не кажутся мне такими необходимыми, как раньше. А в кофе я по-прежнему добавляю соевое или миндальное молоко. Я, кажется, переборола тягу к яйцам и стала осознанно выбирать более дорогие продукты от более качественных производителей. Хотя это и означает, что теперь еды я покупаю меньше (поскольку она стала обходиться мне дороже), я отношусь к этому спокойно. Теперь я больше не считаю еду без животного белка неполноценной.

Я твердо решила, что вегетарианство длиною в жизнь – не для меня, но я чувствую, что употребляя меньше животной пищи, я действую во благо животных и окружающей среды. Мне нравится экспериментировать: сегодня тофу, завтра стейк – и больше я не чувствую мясную зависимость. И если я когда-нибудь почувствую, что хочу нажать кнопку перезагрузки, я выберу еще одно 22-х дневное вегетарианское испытание.

Источник: https://razlich.ru/ya-soblyudala-vegetarianskuyu-dietu-22-dnya-i-ehto-v-korne-izmenilo-moi-pishhevye-privychki/

Не пытайтесь повторить: 44-дневная веганская диета Бейонсе

Это решение певицы очень заинтересовало Эрику Темпеста, журналистку британского издания Daily Mail. Девушка решила повторить подвиг R’n’B-дивы, присоединиться к веганскому похудению и описать свой опыт в статье. Так как Эрика не сидела на подобных диетах ранее, она решила вдвое сократить диету Бейонсе и выдержать 22 дня вместо 44. Девушка не стала заказывать план вегетарианского питания, как советовала певица, она решила сделать все сама. Эрика исключила все «вредные» продукты: сахар, молоко, мясо. В общем, начала жить, как настоящий ЗОЖник. Первый день оказался сложнее, чем она рассчитывала.

«Кто-то принес на работу пончики, и я поняла, что вселенная будет работать против меня в течение следующих двадцати двух дней».

Дальше становилось только хуже, Эрика стала одержима своим питанием. Когда в кафе вместо арахисового масла ей по ошибке положили Нутеллу с молоком и сахаром, девушка почти расплакалась.

«Это было нелегко, и я не была Бейонсе».

На пятый день журналистка смирилась с тем, что теперь еда для нее — источник энергии, а не наслаждения. Она становилась все одержимее, вскоре руки дошли до книги с вегетарианскими рецептами. Эрика, в отличие от добровольно отказавшихся от продуктов животного происхождения, постоянно жаловалась на веганскую еду и на свою диету.

«В пятницу я говорила со своим другом из Нью-Йорка. На середине разговора я поняла, что говорила только о своей диете. Я становилась одной из них».

В итоге Эрика обратилась к диетологу Джессике Сухан, которая дала ей несколько веганских рецептов со списком продуктов.

«Сначала я была настроена скептически, но позже я была в восторге и поняла, как ошибалась».

Последняя неделя эксперимента стала для журналистки особенной. Она занималась настоящим кулинарным творчеством и, наконец, начала получать удовольствие от своей диеты. За три недели веганского питания Эрика сбросила всего пару килограмм. По словам девушки, это из-за того, что вовремя болезни она срывалась на нездоровую пищу.

«Думаю, я бы могла сбросить и больше, если бы не ела нездоровую пищу четыре дня, пока была больна».

Как итог, британская журналистка Эрика Темпеста 22 дня питалась почти как Бейонсе. Она смогла пройти челлендж, практически не сорвавшись. Результат, конечно, несколько отличается от ожидаемого. Возможно, знаменитой певице удалось достигнуть большего, ведь во время своего выступления на Коачелле она была великолепна.

Источник: https://www.ellegirl.ru/articles/ne-pyitaytes-povtorit-44-dnevnaya-veganskaya-dieta-beyonse/

Поделиться этой записью: